食品表示「添加物」

原材料名に原材料と添加物の名称がそれぞれ記載されます。

原材料に占める重量の割合の高いものから順に、その最も一般的な名称で表示します

表示方法

原材料と添加物を「/」で区別

原材料名 砂糖、いちご、濃縮レモン果汁ゲル化剤(ペクチン)

原材料と添加物を改行して表示

原材料名 砂糖、いちご、濃縮レモン果汁

ゲル化剤(ペクチン)

原材料と添加物を別欄表示

原材料名 砂糖、いちご、濃縮レモン果汁
ゲル化剤(ペクチン)

一括表示

名  称 食パン
原材料名 小麦粉、糖類、マーガリン、バター、パン酵母、食塩、発酵種、脱脂粉乳/乳化剤、イーストフード、V.C、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

一括表示なので、実際にどれだけ添加物が入っているかはわかりません。

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