食品表示法の名称は、商品名とは違います。
原材料や含有量によって、種類別されています。
例えば、ビールは麦芽の量によって、ビール、発泡酒、新ジャンル（第3のビール）と分かれています。種類によって酒税が変わってくるので、お酒を飲む人には、よく知られています。
これはビールだけではなく、加工食品にはあるあるのお話です。
コーヒーフレッシュや生クリームなど、一見同じものに思えますが、実は使用している原料が全く違うのです。「え～、知らなかったぁ」ではなく、自分が食べるものは何なのかを知ることが大切です。もちろん、それによって値段も変わってきます。
ほんの一部ですが、名称と原材料名をご紹介します。
商品を選ぶときに、食品表示を見てみてください。きっと、面白い発見があると思います！
ビール類
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| 名 称 | 生ビール | 発泡酒 | その他の醸造酒（発泡性） | リキュール（発泡性） |
| 原材料名 | 麦芽（外国製造又は国内製造（５％未満））、ホップ | 麦芽、ホップ、大麦、コーン、糖類（国内製造） | ホップ、糖類（国内製造）、大豆たんぱく、酵母エキス） | 発泡酒（国内製造）（麦芽、ホップ、大麦）、スピリッツ（大麦） |
コーヒーミルク類
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| 名 称 | 乳等を主要原料とする食品 | 植物性油脂クリーミング食品 |
| 原材料名 | クリーム（北海道製造）、脱脂粉乳、砂糖／カゼインＮａ、乳化剤、ｐＨ調整剤、香料、増粘多糖類 | 植物油脂（国内製造）、砂糖、 脱脂粉乳／カゼインＮａ、乳化剤（大豆由来）、ｐＨ調整剤、香料、酸化防止剤（ビタミンＣ） |
注意）乳等を主要原料とする食品の場合は、アレルゲン表示に乳成分の記載があります。
生クリーム
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| 名 称 | クリーム(乳成分を含む) | 乳等を主要原料とする食品 |
| 成 分 | 乳脂肪分:47.0% | 無脂乳固形分：3.5％／ 植物性脂肪分：40.0％ |
| 原材料名 | 植物油脂、乳製品／乳化剤、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類）、カロチン色素、（一部に乳成分・大豆を含む） |
バター
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| 名 称 | バター | 乳等を主要原料とする食品 | 乳等を主要原料とする食品 |
| 原材料名 | 生乳、食塩 | バター、食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩、脱脂粉乳／乳化剤（大豆由来）、カゼインNa、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、着色料（β‐カロテン） | 食用植物油脂、バター、食用精製加工油脂、食塩／カゼインNa、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、着色料（β-カロテン）、（一部に乳成分・大豆を含む） |
マーガリン
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| 名 称 | マーガリン | ファットスプレッド | 食用油脂加工品 |
| 原材料名 | 食用植物油脂、食用精製加工油脂／乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（β-カロテン） | 食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩、ホエイパウダー（乳成分を含む）／乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（β－カロテン） | 食物繊維（イヌリン）（タイ製造）、食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩／乳化剤、香料（乳由来）、着色料（β-カロテン） |
マヨネーズ
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| 名 称 | マヨネーズ | サラダクリーミ―ドレッシング | 半固体状ドレッシング |
| 原材料名 | 食用植物油脂（国内製造）、卵黄、醸造酢、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆・りんごを含む） | 食用植物油脂（国内製造）、卵、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料、たん白加水分解物／増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆・りんごを含む） | 食用植物油脂（国内製造）、醸造酢、食塩、砂糖、粉末状植物性たん白、香辛料、酵母エキスパウダー／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（有機酸等）、香辛料抽出物、（一部に大豆を含む） |
オレンジジュース
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| 名 称 | うんしゅうみかんジュース（ストレート） | オレンジジュース(濃縮還元） | 清涼飲料水 | 炭酸飲料 |
| 原材料名 | うんしゅうみかん（愛媛県） | オレンジ（バレンシア）／ビタミンＣ、香料 | オレンジ果汁、果糖ぶどう糖液糖／酸味料、香料、ビタミンC、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、カロテン色素 | 果糖ぶどう糖液糖、オレンジ果汁、オレンジエキス/ 炭酸、香料、酸味料、ビタミンC、カロチン色素、甘味料（アセスルファムK、スクラロース） |
